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出菇期的主要管理任务是割膜和疏蕾
“育”是指香菇的育蕾。出菇期的主要管理任务是割膜与疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”,还没有分化,也没有触和塑料(10685,
15.00,
0.14%)薄膜,这时应和时进行割膜处理。使用锋利的刀片,环绕菇蕾将塑料薄膜切割成“活动门扇”的样子,既不妨碍菇蕾从中钻出,又可防止过大的气流进到,以免培养料水分过多流失。注意,不可待菇蕾触和或顶到塑料薄膜后再割膜,否则会产生畸形菇。在割膜或在菇蕾钻出后,发现在有丛生菇蕾时,即应立即进行疏蕾,用刀尖将边缘的菇蕾切去,如果操作不方便,也可以只将其上半部分(大约是菌盖部位)削去,保留一个形态良好的菇蕾就可以。 “蹲”是指香菇的蹲蕾。目的是培育个大、肉厚的菇蕾。蹲蕾方法很简单,就是降低气温。幼菇蕾在15-22℃的气温下生长速度快,在14℃的气温下长速明显减缓,如有条件,降低气温至12℃,甚至8℃,可达到蹲蕾的目的。如果配合短时的直射光与较低的空气湿度,将会有助于蹲蕾。一般15℃左右的气温持续7天左右,就可以达到蹲蕾的目的。 推荐阅读:香菇的功效与作用